የንግድ ወይን ማምረቻ መሳሪያዎች እና አቅርቦቶች

የወይን ጠጅ መፍላት ሁለት የተለያዩ ደረጃዎች አሉት፡ የመጀመሪያ ደረጃ እና ሁለተኛ ደረጃ - አንዳንድ ጊዜ እንደ ኤሮቢክ እና አናሮቢክ ፍላት ይገለጻል።

* የመጀመሪያ ደረጃ ፍላት በተለምዶ ለመጀመሪያዎቹ ሶስት እና አምስት ቀናት ይቆያል።በአማካይ 70 በመቶው የመፍላት እንቅስቃሴ የሚከናወነው በእነዚህ የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት ውስጥ ነው።እና በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, በዚህ ፈጣን የመፍላት ጊዜ ውስጥ ከፍተኛ የሆነ አረፋ ይመለከታሉ.

ዋናው የመፍላት ሂደትም ኤሮቢክ fermentation ተብሎ ይጠራል, ምክንያቱም የመፍላት እቃው ወደ አየር እንዲከፈት ይፈቀድለታል.ይህ አየር የእርሾ ሴሎችን በማባዛት ውስጥ ጠቃሚ ጥቅል ይጫወታል.

* የሁለተኛ ደረጃ ፍላት ቀሪው 30 በመቶው የመፍላት እንቅስቃሴ ሲከሰት ነው።ዋናው የመፍላት ሂደት ከሚፈጀው ከአራት እስከ ሰባት ቀናት በተለየ መልኩ የሁለተኛ ደረጃ ፍላት አብዛኛውን ጊዜ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት የሚቆይ ሲሆን አሁንም ባለው ንጥረ ነገር እና የስኳር መጠን ይወሰናል።

ስለዚህ ማየት ሲጀምሩ የሁለተኛ ደረጃ መፍላት በማንኛውም ጊዜ በትንሽ እንቅስቃሴ በጣም ቀርፋፋ ነው።እንዲሁም በእያንዳንዱ ማለፊያ ቀን እንቅስቃሴው እየቀነሰ እና እየቀዘቀዘ መሆኑን ያስተውላሉ።
ሁለተኛው ፍላት የአናይሮቢክ ፍላት ሲሆን ይህም ማለት የአየር መጋለጥ በትንሹ እንዲቆይ ማድረግ ነው.ይህ በቀላሉ የአየር መቆለፊያን ወደ ማፍላት እቃው በማያያዝ ሊከናወን ይችላል.

1.ወይን ጠጅ ማፍላት በሰፊው ቀይ ወይን ጠጅ, ነጭ ወይን ጠጅ, ሮዝ ወይን ጠጅ እና የሚያብለጨልጭ ወይን ጠጅ መፍላት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
2. Fermenter ውቅር የማቀዝቀዝ, ማሞቂያ ጃኬት, በተለያዩ ሂደት መስፈርቶች መሠረት enzymatic hydrolysis, ማብራሪያ, ቀዝቃዛ impregnation, ትኩስ impregnation, አልኮል ፍላት, ፒንግ-ወተት ፍላት ሂደት በተጠቃሚዎች መሠረት በራስ-ሰር የሙቀት ቁጥጥር ለማሳካት ይችላሉ.የ matreya ሰሌዳ, የቴፕ ጃኬት እና የሙቀት ጥበቃን ማዋቀር ያስፈልጋል.
3. የኩባንያው ምርቶች በሙሉ የኩባንያውን መስፈርቶች በከፍተኛ ደረጃ ሊያሟላ በሚችለው የደንበኞች የሂደት መስፈርቶች እንደ ማእከል ተቆጥረዋል ።

1. መጠን: መስፈርት.ሲሊንደር ከታዘዘ በታች።
2. ቁሳቁስ፡ SS304፣ ውፍረት፡ 2.0ሚሜየላይነር ሕክምና: pickling passivation.
3.መጠን፡
4.ማቀዝቀዝ: በቀዝቃዛ ጃኬት ማቀዝቀዝ, የማቀዝቀዣ ቦታ: 2㎡, የሉህ ውፍረት 1.5 ሚሜ ነው.
5. የጽዳት መሳሪያ: የጽዳት ቱቦ እና የውስጥ 360 ° ማጽጃ ኳስ.
6.ፈሳሽ ደረጃ፡ የሲሊንደር ብርጭቆ ቱቦ ፈሳሽ ደረጃ ማሳያ።
7. ድጋፍ ሰጪ: በውሃ የታሸገ መተንፈሻ, የናሙና ቫልቭ, የጎን ቴርሞሜትር, የውጭ መክፈቻ መደበኛ ግፊት ካሬ ጉድጓድ.
8. በታችኛው ክፍል ውስጥ የወይን መውጫ ፣ የታችኛው ወደብ ወደብ።
9.የተጣጣመ የቫልቭ እና የቧንቧ እቃዎች;