መግለጫ
የተርንኪ ክራፍት ቢራ 30hl-50hl ከአልስተን ለጠቅላላው የፕሮጀክት አስተዳደር በትክክለኛ ሕንፃ ላይ የተመሰረተ ወይም ከግሪንላንድ አዲስ ፕሮጄክቶች፣የቢራ አዘገጃጀት ልማት፣የፕሮጀክት ግምገማ፣ንድፍ፣ማምረቻ እና ተከላ እና የኮሚሽን ስራ።
በተለያየ ተመራጭ ውቅር ላይ በመመርኮዝ የቢራ ሃውስ ቅልጥፍና ከ4 -10 ብሬዎች ይደርሳል.
ዲዛይኑ እና ማምረቻው ሁለቱም ለአካባቢው ደንበኞች የበለጠ ተስማሚ የሆነውን በመከተል ላይ ናቸው ፣ ቅድሚያ የሚሰጠው ነገር ቋሚ ዕቅዱን ተከትሎ ሁሉንም ነገር ማረጋገጥ ነው።
ይህ በእንዲህ እንዳለ ለተመሳሳይ የቢራ ምርት መጠን ዝቅተኛ የኃይል ፍጆታ እና አነስተኛ የቁሳቁስ ዋጋ አለን ።ከሌሎች አገሮች የቢራ ፋብሪካ ሥርዓት ጋር ሲነጻጸር፣ በኢንቨስትመንት እና በገቢ መካከል ያለውን ምርጥ ሚዛን እንድታገኙ እንረዳዎታለን።
ዋና መለያ ጸባያት
● Higher wort wort ማውጣት።
● ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ እና የቁሳቁስ ፍጆታ።
● የውሃ፣ የእንፋሎት፣ የወርት፣ የቢራ ፍሰት ወዘተ በራስ-ሰር የሙቀት መቆጣጠሪያ።
● በደንብ የተነደፈ የእንፋሎት ስርዓት የማሞቂያ ቅልጥፍናን ለመጨመር እና የጠፋውን ኃይል ለመቀነስ።
● የበለጠ ምክንያታዊ የቧንቧ ግንባታ የ wort aeration ችግርን ለማስወገድ እና የጠፋውን ነገር ለመቀነስ።
ለተሻለ የመፍላት ውጤት ከሲሊንደሩ እና ከታችኛው ጃኬት ጋር አብሮ ለመስራት የውስጥ ማሞቂያ።
● ማብሰያውን እንደ ሩዝ፣ በቆሎ ወዘተ የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ያስተካክሉ። የቢራ ጠመቃን ውጤታማነት ለመጨመር የተለየ ቋት ገንዳ።
● ግፊት በሚፈጠርበት ጊዜ የማፍላት ሂደትን ማድረግ ይቻላል, በተለይም ከፍ ባለ ቦታ ላይ ለቢራ ፋብሪካ.
● ሊሆኑ የሚችሉ የድመት መራመጃዎች ከላይ፣ ወይም በማኒፎልድ ወይም በቧንቧ መስመር ኮሪደር።
● የማቀዝቀዣ ክፍል ለአሁኑ ጥቅም እና ለወደፊቱ መስፋፋት በደንብ የተዘጋጀ።
● ከርቭ አመላካች እና የምርት መዝገብ ማተም ያለው አውቶሜሽን ሲስተም፣ ከምግብ አዘገጃጀት ማከማቻ ተግባር ጋር ደንበኞች እንደ ትክክለኛው የምርት ፍላጎት አዲስ የምግብ አሰራር መፍጠር ይችላሉ።
● ትኩስ የእርሾ አቅርቦት ወይም ቋሚ የእርሾ ስርጭት ክፍል።
● ሙሉ ጥቅል መስመር በደንብ ታቅዷል።
መደበኛ ማዋቀር
● የእህል አያያዝ፡ ሙሉ የእህል አያያዝ ክፍል ወፍጮ፣ ብቅል ዝውውር፣ ሲሎ፣ ሆፐር ወዘተ ጨምሮ።
● የቢራ ሃውስ፡- ሶስት፣ አራት ወይም አምስት እቃዎች፣ ሙሉው የቢራ ሃውስ ክፍል፣ አማራጭ የሩዝ ማብሰያ።
ማሽ ታንክ ከስር ቀስቃሽ፣ መቅዘፊያ አይነት ቀላቃይ፣ ቪኤፍዲ፣ ከእንፋሎት ማጠናከሪያ ክፍል ጋር።
Later ከ raker ጋር ሊፍት፣ ቪኤፍዲ፣ አውቶማቲክ እህል አሳልፏል፣ ዎርት የሚሰበሰቡ ቱቦዎች፣ የወፍጮ ወንፊት ሳህን።
ማንቆርቆሪያ በእንፋሎት ማሞቂያ፣ የእንፋሎት ማቀዝቀዣ ክፍል፣ እንደ አማራጭ የውስጥ ማሞቂያ።
ሽክርክሪት ታንጀንት ዎርት ማስገቢያ.
የቧንቧ ግንኙነት ከቲሲ ወይም ዲአይኤን.
● ሴላር፡ ፈርመንተር፣ የማጠራቀሚያ ታንክ እና BBTs፣ ለተለያዩ የቢራ ዓይነቶች ለማፍላት፣ ሁሉም ተሰብስበው እና ተለይተው፣ በድመት መራመጃዎች ወይም ልዩ ልዩ።
● ማቀዝቀዝ፡- ማቀዝቀዣውን ለማቀዝቀዝ ከግላይኮል ታንክ ጋር የተገናኘ፣የበረዶ ውሃ ማጠራቀሚያ እና የፕላቶ ማቀዝቀዣ ለዎርት ማቀዝቀዣ።
● CIP: ቋሚ CIP ጣቢያ.
● ማጣሪያ፡- የዲያቶማይት ማጣሪያ፣ የሜምብ ማጣሪያ፣ የፕላት ፍሬም ማጣሪያ ክፍል ወዘተ.
● እርሾ፡ የእርሾ ማከማቻ ታንኮች ወይም የእርሾ ስርጭት ስርዓት።
1. ብቅል መፍጫ ክፍል
ቅንጣት የሚስተካከለው ሮሊንግ ክሬሸር።
የተፈጨውን እህል በቀጥታ ለማፍጨት የሚተጣጠፍ ወይም የአረብ ብረት አውራጃ።
2. 3500L Brewhouse ዩኒት
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun በተለያዩ ጥምር።
የሙቅ ውሃ ማጠራቀሚያ እና ቀዝቃዛ ውሃ ለአማራጭ በልዩ ጥምሮች.
መረቅ ወይም ዲኮክሽን ጠመቃ ዘዴዎች በትክክል የተቀየሱ ናቸው.
አይዝጌ ብረት በቀላል ጥገና እና ንፁህ ፣ ለአማራጭ የመዳብ ሽፋን ምክንያት ታዋቂ ነው።
ለዎርት ማቀዝቀዣ ሁለት ደረጃዎች ወይም ነጠላ ደረጃ የሙቀት መለዋወጫ.
ሙሉ በሙሉ አይዝጌ ብረት የተቀናጀ የስራ መድረክ.
የንፅህና እና ቅልጥፍና ዎርት ፓምፕ.
ሁሉም ቧንቧዎች እና መለዋወጫዎች.
3. 3500L ወይም 7000L የመፍላት ክፍል
መደበኛ አይዝጌ ብረት ሾጣጣ ሲሊንደሪክ የመፍላት ታንኮች።
ነጠላ መጠን ወይም ድርብ መጠን እንደ ቢራ ሃውስ በማይክሮ ፋብሪካዎች ውስጥ የተለመደ ነው።
የታንኮች ብዛት በትክክል ለተለያዩ ቢራዎች በማፍላት ዑደት ይሰላል።
ሁሉም ጉድጓዶች፣ ቫልቮች፣ የግፊት መለኪያዎች፣ መለዋወጫዎች ወዘተ ተካትተዋል።
4. የቢራ ማጣሪያ ክፍል
ክራፍት ቢራ ማጣራት አያስፈልግም ይህም በፍጥነት ለምግብ ፍጆታ የሚሞላ ነው።
Plate-Frame ወይም Candle type DE (diatomite earth) ማጣሪያ ቢራውን ለማጣራት ይጠቅማል።
5. 3500L ወይም 7000L ብሩህ የቢራ ታንክ ክፍል
መደበኛ አይዝጌ ብረት ብሩህ ታንኮች ለቢራ ብስለት, ኮንዲሽነር, አገልግሎት, ካርቦኔት.
ነጠላ መጠን ወይም ድርብ መጠን እንደ fermenter በሬስቶራንት ወይም ባር ውስጥ የተለመደ ነው።
የታንኮች ብዛት ለተለያዩ ቢራዎች እና ለተግባሩ በትክክል ይሰላል።
ሁሉም ጉድጓዶች፣ ቫልቮች፣ ድንጋይ፣ መለኪያዎች፣ መለዋወጫዎች ወዘተ ተካትተዋል።
6. የማቀዝቀዣ ክፍል
ለግላይኮል ፈሳሽ መያዣ እና ቅልቅል ከመዳብ ሽቦ ጋር ወይም ያለ ገለልተኛ የ glycol የውሃ ማጠራቀሚያ.
የማቀዝቀዝ ኃይልን ለማቅረብ ብቃት ማቀዝቀዣዎች ወይም ማቀዝቀዣዎች ከ fryon ጋር።
በታንኮች እና በሙቀት መለዋወጫ መካከል የንፅህና ሴንትሪፉጋል ፓምፕ ለግላይኮል ውሃ መልሶ ጥቅም ላይ ይውላል።
ሁሉም ቧንቧዎች, ተስማሚ, መከላከያ ቁሳቁሶች ተካትተዋል.
7. የመቆጣጠሪያ ክፍል
የኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ ካቢኔ ከሙቀት ጋር፣ የቢራ ሃውስን በማጥፋት መቆጣጠር።
የኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ ካቢኔን ከሙቀት ጋር, የማቀዝቀዣ ክፍሎችን መቆጣጠር.
የሙቀት መቆጣጠሪያ, ቴርሞኮፕል, ሶላኖይድ ቫልቮች ወዘተ ተካትተዋል.
ለልዩ ጥያቄ PLC ከንክኪ ፓነል ጋር።
8. የቢራ ማከፋፈያ
የኬግ መሙላት እና ማጠቢያ ማሽን.
Semiauto ጠርሙስ ማሽን በማጠብ ፣ በመሙላት ፣ በመክተት ፣ በመሰየም ወዘተ
ፍላሽ ፓስተር ወይም ዋሻ ፓስተር አለ።
9. ሌሎች መገልገያዎች
ታንኮችን ለማጽዳት ተንቀሳቃሽ ወይም ቋሚ የ CIP ስርዓት.
የእንፋሎት ቦይለር ለቢራ ሃውስ ማሞቂያ።
ለማብሰያ ውሃ የውሃ አያያዝ.
ከዘይት ነፃ የአየር መጭመቂያ።
የቢራ ፋብሪካ የቢራ ጥራትን ለመፈተሽ መሳሪያዎች.
