መግለጫ
የንግድ አውቶማቲክ የቢራ ጠመቃ ስርዓት በቴክኖሎጂ የላቀ መፍትሄ ነው የቢራ ጠመቃ ሂደቱን በንግድ ሚዛን ለማቃለል እና ለማመቻቸት።
ባህላዊ የቢራ ጠመቃ ዘዴዎች ብዙ የእጅ ጉልበት እና ትክክለኛነት የሚጠይቁ ቢሆኑም, እነዚህ ዘመናዊ ስርዓቶች አውቶማቲክ እና የተራቀቀ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሂደቱን ያመቻቹታል.
የእነዚህ ስርዓቶች ጥቂት አስፈላጊ አካላት አሉ-
የቁጥጥር ፓነል፡ ይህ የቀዶ ጥገናው አንጎል ነው።በንክኪ ስክሪን በይነገጾች፣ ጠማቂዎች በቀላሉ ቅንብሮችን ማስተካከል፣ የመፍላት ሙቀትን መቆጣጠር እና ሌሎችንም ይችላሉ።
አውቶሜትድ ማሺንግ፡- ጥራጥሬዎችን በእጅ ከመጨመር ይልቅ ስርዓቱ ያደርግልዎታል።ይህ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ወጥነት ያለው መሆኑን ያረጋግጣል.
የሙቀት ቁጥጥር፡- ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥር በማብሰያው ላይ ወሳኝ ነው።አውቶማቲክ ስርዓቶች በሂደቱ ውስጥ ትክክለኛ የሙቀት ማስተካከያ ይሰጣሉ.
ከታሪክ አኳያ የቢራ ጠመቃ በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት እና ጉልበት የሚጠይቅ ሂደት ነበር.
አውቶማቲክን በቢራ ጠመቃ ማስተዋወቅ ሂደቱን ቀላል ከማድረግ ባሻገር የበለጠ ወጥነት ያለው እንዲሆን አድርጎታል, ይህም እያንዳንዱ የቢራ ጣዕም ተመሳሳይ መሆኑን ያረጋግጣል.
አውቶማቲክ የቢራ ጠመቃ ስርዓትን መጠቀም ከዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱ የእጅ ስህተቶችን መቀነስ ነው።
ለምሳሌ፣ ከመጠን በላይ መፍላት ወይም ትክክለኛ ያልሆነ የሙቀት መጠን የቢራውን ጣዕም ሊጎዳ ይችላል።በአውቶሜሽን፣ እነዚህ አደጋዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳሉ።
የንግድ አውቶማቲክ የቢራ ጠመቃ ሥርዓቶችን መጠቀም በአሁኑ ጊዜ በዘመናዊ የቢራ ፋብሪካዎች መካከል ተስፋፍቷል ፣ ይህም እያደገ የመጣውን ፍላጎት ለማሟላት ፣ የምርት ወጥነትን ለማረጋገጥ እና አሠራራቸውን ለማሳለጥ ነው።
ዋና መለያ ጸባያት
የንግድ አውቶማቲክ የቢራ ጠመቃ ሥርዓቶች በከፍተኛ ደረጃ የቢራ ምርትን አሻሽለውታል።
እነዚህ ስርዓቶች የቢራ ጠመቃ ሂደቱን የበለጠ ቀልጣፋ፣ ተከታታይ እና ሊሰፋ የሚችል ለማድረግ የተነደፉ በርካታ ተግባራት አሏቸው።
ማሽንግ፡- በቢራ ጠመቃ ውስጥ በጣም ወሳኝ ከሆኑ እርምጃዎች አንዱ ማሸት ነው።ስርዓቱ በትክክለኛው የሙቀት መጠን ጥራጥሬን ከውሃ ጋር በራስ-ሰር ያቀላቅላል.
ይህ ሂደት ከጥራጥሬዎች ውስጥ ስኳሮችን ያወጣል, ይህም በኋላ ወደ አልኮል ይጠመዳል.
መፍላት፡ ድህረ ማሸት፣ ዎርት በመባል የሚታወቀው ፈሳሹ የተቀቀለ ነው።አውቶማቲክ ስርዓቶች ይህ መፍላት ለሚመረተው የተለየ ቢራ በሚያስፈልገው ትክክለኛ የሙቀት መጠን እና የቆይታ ጊዜ መከሰቱን ያረጋግጣሉ።
የመፍላት ክትትል፡ የማፍላቱ ሂደት ጠንከር ያለ ሊሆን ይችላል።በጣም ሞቃት ወይም በጣም ቀዝቃዛ, እና ሙሉው ስብስብ ሊበላሽ ይችላል.
አውቶማቲክ ስርዓቶች የመፍላት ታንኮችን ያለማቋረጥ ይቆጣጠራሉ, እንደ አስፈላጊነቱ የሙቀት መጠንን በማስተካከል ጥሩ የእርሾ እንቅስቃሴን ያረጋግጡ.
ጽዳት እና ንጽህና፡- ጠመቃ ከተፈጠረ በኋላ መሳሪያዎቹ የሚቀጥሉትን ስብስቦች እንዳይበከሉ በደንብ ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል።
አውቶሜትድ ስርዓቶች እያንዳንዱ የስርአቱ ክፍል መጸዳዱን እና በብቃት መጸዳዱን የሚያረጋግጡ የተቀናጁ የጽዳት ፕሮቶኮሎችን ይዘው ይመጣሉ።
የጥራት ቁጥጥር እና ዳታ ትንታኔ፡- የላቁ ስርዓቶች አሁን የተለያዩ መለኪያዎችን በመጥመዱ ወቅት የሚቆጣጠሩ ዳሳሾችን ያዋህዳሉ።
እነዚህ የመረጃ ነጥቦች በቡድኖች መካከል ያለውን ወጥነት ለመጠበቅ እና ለቀጣይ መሻሻል ወሳኝ ናቸው።
በተጨማሪም፣ የእውነተኛ ጊዜ መረጃ ትንተና ጠማቂዎችን ለማንኛውም ጉዳዮች ወዲያውኑ ሊያስጠነቅቅ ይችላል፣ ይህም ፈጣን ጣልቃገብነቶችን ይፈቅዳል።
የእነዚህ ተግባራት አውቶማቲክ የቢራ ጥራት ማረጋገጥ ብቻ ሳይሆን የቢራ ፋብሪካዎች በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሰሩ, ብክነትን እንዲቀንስ እና ትርፋማነትን ይጨምራል.
መደበኛ ማዋቀር
● የእህል አያያዝ፡ ሙሉ የእህል አያያዝ ክፍል ወፍጮ፣ ብቅል ዝውውር፣ ሲሎ፣ ሆፐር ወዘተ ጨምሮ።
● የቢራ ሃውስ፡- ሶስት፣ አራት ወይም አምስት እቃዎች፣ አጠቃላይ የቢራ ሃውስ ክፍል፣
ማሽ ታንክ ከግርጌ ማነቃቂያ፣ መቅዘፊያ አይነት ቀላቃይ፣ ቪኤፍዲ፣ በእንፋሎት ማጠናከሪያ ክፍል፣ ግፊት እና ባዶ ፍሰት ቫልቭ።
Later ከ raker ጋር ሊፍት፣ ቪኤፍዲ፣ አውቶማቲክ እህል አሳልፏል፣ ዎርት የሚሰበሰቡ ቱቦዎች፣ የሚሽከረከር ወንፊት ሳህን፣ በግፊት ቫልቭ እና ባዶ ፍሰት ቫልቭ የተጫነ።
ማንቆርቆሪያ በእንፋሎት ማሞቂያ፣ የእንፋሎት ማቀዝቀዣ ክፍል፣ Whirlpool Tangent wort ማስገቢያ፣ የውስጥ ማሞቂያ ለአማራጭ።በግፊት ቫልቭ፣ ባዶ ፍሰት ቫልቭ እና ቅጽ ዳሳሽ የተጫነ።
የቢራ ሃውስ የቧንቧ መስመሮች ከ Pneumatic ቢራቢሮ ቫልቮች እና ከኤችኤምአይ መቆጣጠሪያ ስርዓት ጋር ለመገናኘት ገደብ ማብሪያ / ማጥፊያ።
ውሃ እና እንፋሎት በመመሪያው ቫልቭ ቁጥጥር ስር እና ከቁጥጥር ፓኔል ጋር በመገናኘት አውቶሚካዊ ውሃ እና እንፋሎት ማግኘት።
● ሴላር፡ ፈርመንተር፣ የማጠራቀሚያ ታንክ እና BBTs፣ ለተለያዩ የቢራ ዓይነቶች ለማፍላት፣ ሁሉም ተሰብስበው እና ተለይተው፣ በድመት መራመጃዎች ወይም ልዩ ልዩ።
● ማቀዝቀዝ፡- ማቀዝቀዣውን ለማቀዝቀዝ ከግላይኮል ታንክ ጋር የተገናኘ፣የበረዶ ውሃ ማጠራቀሚያ እና የፕላቶ ማቀዝቀዣ ለዎርት ማቀዝቀዣ።
● CIP: ቋሚ CIP ጣቢያ.
● የቁጥጥር ስርዓት፡- ሲመንስ S7-1500 PLC እንደ መሰረታዊ መስፈርት ይህ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ፕሮግራሚንግ ማድረግ ይቻላል።
ሶፍትዌሩ ለደንበኞች ከመሳሪያዎቹ ጋር በጋራ ይጋራል።ሁሉም የኤሌክትሪክ ዕቃዎች በዓለም ታዋቂ የምርት ስም ይቀበላሉ.እንደ Siemens PLC፣ Danfoss VFD፣ Schneider ወዘተ.
