በናኖ ሚዛን የቤት ውስጥ ጠመቃ ቢራ ለልዩ የእጅ ሥራ ጠመቃዎች ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ጣዕሞችን በትንሽ የምርት ስርዓት ላይ የመሞከር ችሎታን ይከፍታል ።1-3 በርሜል ናኖ ቢራ ሃውስ ማዘጋጀት ከፍተኛ የካፒታል ኢንቨስትመንት ሳይኖር የፈጠራ ነፃነትን ይፈቅዳል።የናኖ ቢራ ፋብሪካ መሳሪያ መመሪያ የናኖ ቢራ ፋብሪካን ለመንደፍ እና ለማሰራት ቁልፍ ጉዳዮችን ይሸፍናል።
የናኖ ቢራ ፋብሪካ መሣሪያዎች ዓይነቶች
የናኖ ጠመቃ ቤት ዋና ክፍሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
መሳሪያዎች | መግለጫ |
ማሽ ቱን | የተፈጨ የእህል ስታርችናን ወደ ሚፈላ ስኳርነት ይለውጣል |
ላተር ቱን | ጣፋጭ ዎርትን ከወጪው እህል ይለያል |
የቢራ ማንቆርቆሪያ | ለመዓዛ/ለመራራነት ከሆፕ ጋር የፈላ |
ማዳበሪያ | ጣፋጭ ዎርትን ወደ ቢራ ያቦካል |
ብሪት ታንክ | ከማገልገልዎ በፊት ካርቦኔት/ቢራ ያጸዳል። |
ግላይኮል ቺለር | እርሾን ለመቅዳት በፍጥነት አሪፍ ዎርት |
የቧንቧ መስመሮች | በመርከቦቹ መካከል ፈሳሾችን ያስተላልፋል |
መቆጣጠሪያ ሰሌዳ | በእጅ ወይም በራስ-ሰር የሙቀት/የጊዜ መቆጣጠሪያ |
300 ሊ ቢራ የማፍላት ታንክ
የመጫኛ እና የአሠራር መመሪያ
የናኖ ቢራ ሃውስን ለመጫን እና ለመስራት ቁልፍ ጉዳዮች፡-
PHASE | ድርጊቶች |
መጫን | የወለል ንጣፎች, ግላይኮል / የእንፋሎት መስመሮች, ኤሌክትሪክ, የቧንቧ መስመር, የአየር ማናፈሻ, የደህንነት መሳሪያዎች |
የመጀመሪያ ብሬውስ | የምግብ አዘገጃጀት እድገት, የውሃ ኬሚስትሪ ማስተካከያ, የመፍላት ክትትል, የጥራት ቁጥጥር |
ቀጣይነት ያለው ምርት | የጽዳት/የጽዳት SOPs፣የላብራቶሪ ምርመራ፣የመዝገብ አያያዝ፣የእርሾ ማባዛት። |
ጥገና | ጋስኬቶች፣ ኦ-rings፣ ፓምፖች፣ ማህተሞች፣ ቫልቮች፣ glycol |
ችግርመፍቻ | ከጣዕም ውጭ, ብክለት, ወጥነት ጉዳዮች |
300L brewpub ስርዓት
ተጨማሪ መሳሪያዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-
ግሪስት መያዣ - እህል ይይዛል/ይመግባል።
ወፍጮ - ብቅል አስኳል ይደቅቃል
ሽክርክሪት ክፍል - ሆፕስ/የደም መርጋትን ያስተካክላል
የሙቀት መለዋወጫ - ሆት ዎርትን በፍጥነት ያቀዘቅዘዋል
የአየር መጭመቂያ - ማፍያዎችን ይጭናል
አጣራ - ቢራ ያጸዳል/ያጸዳል።
Kegs - የመጨረሻውን ምርት ያቀርባል
የናኖ ቢራ ፋብሪካ መሳሪያዎች የመጠን ግምት
የናኖ ቢራ ፋብሪካን ሲነድፉ የመሳሪያውን መጠን እና አቀማመጥ የሚወስኑ ቁልፍ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
PARAMETER | የተለመዱ ክልሎች |
ባች መጠን | 1-3 በርሜል (BBL) = 31-93 ጋሎን |
አመታዊ ምርት | ~ 100-500 ቢ.ቢ.ኤል |
የቅምሻ ክፍል መጠን | 50-150 ሰው አቅም |
የፋሲሊቲ አሻራ | 500-1500 ካሬ ጫማ |
የማብሰያ ገንዳ መጠን | 3-5 ቢ.ቢ.ኤል |
የመፍላት ታንኮች | 3-5 ክፍሎች በ 3 BBL |
ብሪት ታንኮች | 1-3 ክፍሎች በ 3 BBL |
የ glycol Chiller መጠን | 5-10 የፈረስ ጉልበት |
የኤሌክትሪክ አቅርቦት | 15-30 ኪ.ወ, 220-480 ቪ |
የአቀማመጥ አማራጮች
መደበኛ የናኖ ቢራ ሃውስ ውቅሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
መስመራዊ - መሳሪያዎች በረድፍ
L-ቅርጽ - የውጤታማነት አሻራ
ክላስተር - የቡድን መርከቦች
ባለብዙ ደረጃ - የወለል ቦታን ያስቀምጡ
ማበጀት
1-3 ቢቢኤል ናኖ ሲስተሞች የመዞሪያ ቁልፍ ሲገኙ፣ ማበጀት ያስችላል፡-
ልዩ የመርከብ ቅርጾች / መጠኖች
እንደ ክፍት ማዳበሪያ ያሉ ልዩ መሣሪያዎች
ግጥሚያ የቢራ ፋብሪካ ንድፍ ውበት
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴምበር-18-2023