በቢራ ውስጥ ኦክሳይድን እንዴት እንደሚቀንስ

ኦክሳይድ በቢራ ውስጥ ዋነኛው ችግር ነው።ዛሬ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ቢራ ኦክሳይድ እና ኦክሳይድን ለመቀነስ አንዳንድ እርምጃዎችን እናገራለሁ.

ቢራው ከመጠን በላይ ኦክሳይድ ከተደረገ በኋላ የሆፕ መዓዛው ቀላል ይሆናል, ቀለሙ ጠልቆ ይወጣል, ከታየ በኋላ መራራ ይሆናል, እና በሚጠጣበት ጊዜ የካርቶን ሽታ ይኖረዋል.

ስለዚህ በቢራ አመራረት ሂደት ውስጥ ያለውን ኦክሳይድ ለመቆጣጠር የተወሰኑ እርምጃዎችን መውሰድ አለብን (በዋናው የመፍላት ጊዜ ውስጥ ኦክስጅን ካልሆነ በስተቀር እርሾን ለማራባት የሚረዳ ከሆነ በሌሎች ሂደቶች ውስጥ ያለው ማንኛውም ኦክሳይድ በቢራ ላይ ጉዳት ያስከትላል)።

 በማብሰያው ወቅት ኦክሳይድን እንዴት መቀነስ ይቻላል?

1. ጥሩ ብቅል ይምረጡ.የብቅል ውሃ ይዘት ትልቅ ከሆነ (ለዝርዝሮች የብቅል ጥራትን መለየት እና የትንታኔ ዘገባን ይመልከቱ) በዋጋው ላይ ብቻ ሳይሆን ኦክሳይድ ቅድመ-ቅደም ተከተሎችን የመፍጠር ዕድሉ ከፍተኛ ነው።

2. የተፈጨውን ብቅል በተቻለ ፍጥነት ይጠቀሙ, በተለይም ከ 6 ሰአታት ያልበለጠ.የማፍያውን ውሃ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከመዘጋጀቱ በፊት ብቅል መጨፍለቅ ይመከራል.

የመዳብ አየኖች እና ብረት አየኖች oxidation ምላሽ ማስተዋወቅ ይችላሉ ምክንያቱም 3.በቢራ ውኃ ውስጥ የመዳብ አየኖች እና ብረት አየኖች ይዘት ዝቅተኛ ክልል ውስጥ ቁጥጥር ነው.በአጠቃላይ የተለመደው የንግድ ማቀፊያ መሳሪያዎች በድስት ውስጥ ይለቀቃሉ እና ይለፋሉ, እና በላዩ ላይ ኦክሳይድ ፊልም ይሠራል.

ስለዚህ ችግር መጨነቅ አያስፈልግም, ነገር ግን አንዳንድ የቤት ውስጥ ማብሰያ መሳሪያዎች የመዳብ መለዋወጫዎችን ይጠቀማሉ.እዚህ, በ 304 አይዝጌ ብረት ለመተካት እናበረታታለን.

4. በማሽንግ ውስጥ የሚቀሰቅሱትን ጊዜዎች ብዛት ይቀንሱ, እና በፍጥነት መንቀሳቀስን ያስወግዱ.

በሚፈጩበት ጊዜ አየር ለመተንፈስ አዙሪት ይፈጥራል፣ እና የንግድ ጠመቃ ማነቃቂያውን በፍሪኩዌንሲ መቆጣጠሪያ ይቆጣጠራል፣ ስለዚህ ቀስቃሽ ሞተር ተለዋዋጭ ድግግሞሽ መሆን አለበት ፣ የቤት ውስጥ ጠመቃው በእጅ ቁጥጥር ይደረግበታል።

5. ዎርት ከማሽ ታንከር ወደ ማጣሪያው ታንክ ከመግባቱ በፊት በመጀመሪያ 78 ዲግሪ ግሪትን ውሃ በማሰራጨት በወንፊት ሳህኑ ስር ያለውን አየር ለማስወጣት አንደኛው ዎርት ከኦክሳይድ መከላከል ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ማሽ ከመጠን በላይ እንዳይሆን መከላከል ነው ። ተጽዕኖ የተደረገበት እና የወንፊት ሰሌዳው ተበላሽቷል።

6. ዎርትን ለማጓጓዝ ጊዜው ምክንያታዊ መሆን አለበት, እና ጊዜው በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል, ይህም መሳሪያዎችን በሚገዙበት ጊዜ ተስማሚ መጠን ያለው የዎርት ፓምፕ መምረጥ ያስፈልገዋል, እና የማጣሪያው ጊዜ ለረጅም ጊዜ አይመከርም.

7. ከሚፈላ ማጠራቀሚያ ፓምፕ እስከ ሽክርክሪት ያለው ጊዜ በተቻለ መጠን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ መሆን አለበት.በተመሳሳይ ጊዜ የዊልፑል ታንጀንት የአካባቢያዊ ብጥብጥ እንዳይፈጠር እና የአየር መተንፈሻን ለመቀነስ በተመጣጣኝ ሁኔታ የተነደፈ መሆን አለበት.

8. ተገቢውን መጠን ያለው የፕላስቲን ሙቀት መለዋወጫውን ይምረጡ, የሾርባው የማቀዝቀዣ ጊዜ በተቻለ ፍጥነት መሆን አለበት, እና የሱፍ ማቀዝቀዣው ጊዜ በ 50 ደቂቃ ውስጥ መቆጣጠር አለበት.

9. በቆርቆሮ ጊዜ ምክንያታዊ የሆነ የቆርቆሮ ማሽንን ይምረጡ, ሁለት ቫክዩም ለመውሰድ ይሞክሩ, እና የእያንዳንዱ የመሙያ ቫልቭ የቫኩም ዲግሪ ከ 80% እስከ 90% ይደርሳል, ይህም በቆርቆሮው ሂደት ውስጥ የተሟሟት ኦክሲጅን መጨመርን ለመቀነስ ነው.

ለማጠቃለል, ሁለቱም የቢራ ጠመቃ መሳሪያዎች ንድፍ እና የአሠራር ቴክኖሎጂ በቀጥታ የወይኑ ኢንዱስትሪ ኦክሳይድን ይጎዳሉ.