ሸማቾች የቢራ ኢንዱስትሪ ፈጠራን ማስተዋወቅ አለባቸው

በዕደ-ጥበብ ቢራ ኢንዱስትሪ ውስጥ ከዓመታት እድገት በኋላ ወደ የበሰለ ደረጃ እየገባ ነው።ኢንዱስትሪው ከሸማቾች፣ ከአከፋፋዮች እና ከችርቻሮ ነጋዴዎች ግፊት እየተሰማው ነው።የወደፊቱን ጊዜ በጉጉት ስንጠባበቅ፣ ቢራ ሳይሆኑ የመጠጥ ኩባንያዎች ነን ብለው የሚያስቡ በርካታ የቢራ ተጫዋቾች ይኖራሉ።

ከቢራ ሌላ አዳዲስ ነገሮች

በተጠቃሚዎች ፍላጎት ምክንያት በርካታ የቢራ ተክሎች ከቢራ ውጭ ምርቶችን ማምረት ጀምረዋል.

አንድ ባህላዊ የቢራ አምራች በገበያ ላይ እየታገለ ከነበረ፣ ከቢራ ውጪ አዳዲስ ምርቶችን በመፍጠር የመገኘት ስሜታቸውን ለማደስ ሊሞክሩ ይችላሉ።

ነገር ግን ይህ አዲስ ለውጥ እና በዚህ የተፈጠረው ፈጠራ በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ ስኬት ሊያመጣላቸው ይችላል.ከቢራ ወደ ቢራ ምርቶች የተሳካው ሽግግር ቀልጣፋ ምርት፣ ተመጣጣኝ ዋጋ፣ አስተማማኝ የአቅርቦት ሰንሰለት እና ጠንካራ የአከፋፋይ ግንኙነት ይጠይቃል።

የብራንድ አርማ ከሸማቾች የአኗኗር ዘይቤ ጋር የበለጠ ጠንካራ ግንኙነትን መፍጠር እና ተጨማሪ ሽያጮችን ማስተዋወቅ ይችላል።

የተጨናነቀ ገበያ
ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ብዙ የአልኮል መጠጦች አሉ, ነገር ግን የማከማቻው የመደርደሪያ ቦታ ሳይለወጥ ይቆያል.የቢራ ብራንዶች በመደርደሪያዎች ላይ በጣም ማራኪ ቢራ ለመሆን መወዳደር ብቻ ሳይሆን እንደ ኮክቴል እና ደረቅ ሶዳ ውሃ ካሉ ሌሎች የአልኮል አማራጮች ጋር መወዳደር አለባቸው።

የችርቻሮ ንግድ ቁልፍ ነው, ነገር ግን ወደ መደርደሪያዎቹ ከመግባቱ በፊት አምራቹ ከሁለት ዋና ዋና የንግድ አጋሮች ጋር መተባበር አለበት: አከፋፋዮች እና የችርቻሮ ገዢዎች.ባለፉት 15 ዓመታት ውስጥ፣ በአከፋፋዮች መካከል ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ውህደቶች እና ግዢዎች በእያንዳንዱ አከፋፋይ የሚወከለውን ትልቅ የምርት ስም አሰላለፍ አስከትለዋል።በተቃራኒው በአምራቹ ላይ ግፊት መጨመር.

ስኬታማ ለመሆን የቢራ ተክል ከሌሎች የአከፋፋዮች ብራንዶች መብለጥ አለበት።በተጨማሪም, ፈቃድ ሊሰጣቸው እና በቁልፍ ደንበኞች መካከል ቦታ መያዝ አለባቸው.

ወደ ዝቅተኛ አልኮል እና አልኮል ይቀይሩ

በአልኮል መጠጦች መስክ ውስጥ ሌላው አስደሳች አዝማሚያ ወደ ዝቅተኛ የአልኮል እና የአልኮል ምርቶች መዞር ነው.ዝቅተኛ የአልኮል እና አልኮል-ነጻ የቢራ እና የአልኮል ገበያዎች በፍጥነት እያደጉ ናቸው.

ሸማቾች የተለያዩ ፍላጎቶችን ምርጫዎች ማሟላት አለባቸው.አንዳንድ ሰዎች ያለ Hangover አሉታዊ ተጽእኖ ለመጠጥ እና ለመለማመድ ይፈልጋሉ.ሌሎች ሰዎች ከአልኮል ነጻ የሆኑ ምርቶች ባላቸው ፍላጎት ምክንያት ነው.

በተጨማሪም ሰዎች ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦች እና ከአልኮል ነጻ የሆኑ መጠጦች ከባህላዊ መጠጦች የበለጠ ጤናማ ናቸው ብለው ያስባሉ.ግን ይህ “ጤናማ ሃሎ” እንደዚያ አይመስልም።ለምሳሌ ዝቅተኛ ካሎሪ እና የካሎሪ-ነጻ ምግቦች ከባህላዊ ምግብ ያነሱ አይደሉም።እንደዚያም ሆኖ፣ ይህ ጽንሰ-ሐሳብ አሁንም አለ እና የሰዎችን ፍላጎት ዝቅተኛ አልኮል እና አልኮል-ነጻ መጠጦችን ማሳደግ ቀጥሏል።

ስኬት ቀላል አይደለም

በዛሬው ገበያ ለማሸነፍ የቢራ ፋብሪካው ከሁሉም አካላት የሚደርሰውን ጫና ማመጣጠን አለበት።የሸማቾች ፍላጎቶችን ለማሟላት በቂ የመተጣጠፍ ችሎታን እየጠበቀ ለእራሱ የምርት ስም ታማኝ መሆን አለበት።የምርት ስሙ በፍጥነት መዞር አለበት, እና አከፋፋዮችን እና ትላልቅ ደንበኞችን በብቃት ማስተዳደር የሚችል ውስጣዊ ሰራተኛ አለው.

የቢራ የወደፊት ሁኔታ ሲቀየር የቢራ ብራንድ የቢራ አምራቾችን ብቻ ሳይሆን እንደ መጠጥ ኩባንያ ከማንነቱ ጋር መላመድ አለበት።በጣም አስፈላጊው ነገር የምርት ስም ከተጠቃሚዎች ጋር ጠንካራ ስሜታዊ ግንኙነት መመስረት አለበት.