በቅርብ ቀን አንዳንድ ደንበኞች የቢራ ፋብሪካውን እንዴት እንደሚገነቡ ግራ ተጋብተዋል, እና የቢራ ፋብሪካው ሂደት እና አሰራር ምን ይመስላል, አሁን እንዴት እንደሚገነቡ እንነግርዎታለን.
ክፍል 1፡ ለቢራ ፋብሪካ ግንባታ ምን እናደርጋለን?
የፕሮጀክት አፈጻጸም ሂደት
የቢራ ጠመቃ ጥያቄውን ያረጋግጡ
በመጀመሪያ፣ ስለ ቢራ ፋብሪካዎ ተጨማሪ ዝርዝሮችን እናረጋግጣለን፣ ለምሳሌ የቢራ ዓይነት፣ የቢራ ፋብሪካ በቀን ወይም ጊዜ፣ የቢራ ፕላቶ፣ የመፍላት ጊዜ፣ የቢራ ፋብሪካ ቁመት፣ ወዘተ።
በመቀጠል እንደ ማረጋገጫዎ እና ዝርዝሮችዎ መሰረት እናቀርብልዎታለን።ሁለቱንም የትብብር ውሎች ከተስማማን በኋላ ውል እንፈርማለን እና ፕሮፖዛሉን ፣ ዋጋውን ፣ አቀማመጡን ፣ የቢራ ጠመቃ ሂደቱን ከውል በፊት እንደገና እናረጋግጣለን።
1.3 ዝግጅት ከማምረት በፊት ይሠራል
ሁሉንም ፕሮፖዛል፣ አቀማመጥ፣ የፍሰት ገበታ እንደገና ያረጋግጡ እና የቢራ ፋብሪካን ዝርዝሮች እንደገና ያረጋግጡ።
እና ታንክ ስእል እና 3D የቢራ ፋብሪካ ሞዴል ተዘጋጅቷል እና እንዲያረጋግጡ ይፈቅድልዎታል, የቢራ ጠመቃዎ ምን እንደሚመስል ያያሉ.
1.4 ራማቴሪያል ማዘጋጀት
ራማቴሪያል ቦታ ማስያዝ፡- ጥሬውን የማታቴሪያል እና የዲሽ ጭንቅላት በተረጋገጠው ታንክ ሥዕል መሠረት በቅድሚያ እንይዛለን፣ እና ሌሎች ተጨማሪ መለዋወጫዎች እንደ ሞተር፣ ፓምፕ፣ ቺለር ያሉ እቃዎች UL ሰርተፊኬት ስለሚያስፈልጋቸው ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ እንይዛለን።
እቃው ወደ ፋብሪካችን ሲደርስ እና ለማምረት ሲዘጋጅ የኛን የቁስ ሉህ እንልክልዎታለን እና የቁሳቁስን ንጥረ ነገር ፣ ውፍረት ፣ ደረጃ እና ወዘተ ያያሉ።
(የኤስኤስ ፕሌትስ ጥራት ማረጋገጫ ለማጣቀሻ።)
1.5 ማምረት ይጀምሩ
- ቁሳቁስ መቁረጥ-ሌዘር መቁረጥ ፣ ትክክለኛ መቁረጥ ፣ ያለ ጠፍጣፋ ጠርዝ።
- የቆርቆሮ ብረት: በምርት መሰረት የፕላቶቹን እና ሌሎች ሂደቶችን ማከም.
-መሰብሰቢያ፡- ኮን እና ሲሊንደርን አንድ ላይ በማጣመር፣ የዲፕል ማቀዝቀዣ ጃኬት፣ እግሮች እና ሌሎች።
ብየዳ የተሻለ የአየር መጠጋጋት ያለው እና ግፊት ዕቃ ብየዳ ወቅት ዌልድ ያለውን porosity ሊቀንስ የሚችል TIG ብየዳ መንገድ, ጉዲፈቻ.
- ፖሊሺንግ፡- የዉስጥ ላዩን በማሽን መፈልፈያ፣ እና ብየዳ መስመር ለተሻለ እይታ ወደ ቀበቶ በማጥራት ይታከማል።ከዚያ በኋላ ፣ የታንክ ውስጠኛው ዊል በማሸጊያ ፓሲቪሽን ፣ የውስጠኛው ገጽ ሻካራነት 0.4um ነው።
የግፊት ሙከራ፡- ከተጠናቀቀ በኋላ ሲሊንደር እና ጃኬቱ በሃይድሮሊክ ይሞከራሉ።የውስጠኛው ታንክ የሙከራ ግፊት 0.2-0.25mP ሲሆን የዲፕል ጃኬቱ የሙከራ ግፊት 0.2MPa ነው።
-የምርት ፍተሻ፡- እያንዳንዱ ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ ይጣራል፣ እና ለቀጣዩ ሂደት የሂደት ዝውውር ካርድ አለ።ታንኮቹን ከጨረሱ በኋላ የእኛ ተቆጣጣሪ በመጨረሻ ዝርዝሩን ያጣራል እና ወደሚቀጥለው ደረጃ እንድንሄድ የስብሰባ አውደ ጥናታችንን ያሳውቃል።
የቧንቧ መስመር ዝርጋታ፡- የቢራ ሀውስ ቧንቧዎች እንደ ጠመቃ ፍሰት ገበታ ይገናኛሉ እና ቧንቧው በሚፈላበት ጊዜ ምቹ ከሆነ እና የ glycol pipeline ቀድሞ የተገጣጠሙ እንደ አቀማመጥ እናስባለን ።
- ማረም፡ ውሃውን እና ኤሌክትሪክን በማገናኘት በፋብሪካችን ውስጥ የቢራ ፋብሪካው እንዲሰራ እናደርጋለን።
ስርዓታችንን ለመሞከር ከዚህ በፊት ያደረግነው የማረሚያ ቪዲዮ እዚህ አለ።እባክዎን ያረጋግጡ፡-https://www.youtube.com/watch?v=wCud-bPueu0
-ጥቅል፡ ማረም ከጨረስን በኋላ በየግንኙነቱ ላይ ያሉትን መለያዎች እና ቧንቧዎች በጣቢያው ላይ በቀላሉ እንዲጫኑ እናደርጋለን።እና በአረፋ ፊልም እና በጸረ-ግጭት ጨርቅ ወዘተ ያሽገዋል።
ሁሉም ቫልቮች እና መጋጠሚያዎች በፕላስቲክ መጠቅለያ ይጠቀለላሉ እና ታንኩ የታሸጉ ወይምበመሳሪያው መጠን እና በመያዣው መጠን መሰረት ይደገፋል.
- በመጫን ላይ እና ማድረስ፡ የመላኪያ ቀን እና ጭነት ካረጋገጥን በኋላ እቃዎቹ ይጫናሉ።ሁሉም ፓኬጆች በውስጡ ያሉት መለዋወጫዎች ምን እንደሆኑ ምልክት ይደረግበታል እና ደንበኛችን ከደረሰን በኋላ ይላካል።
ክፍል 2፡ ለቢራ ፋብሪካ ዲዛይን ምን እናደርጋለን?
2.1 ቢራ ሃውስ፡- ከጠመቃ ጥያቄዎ ጋር በጣም የተዛመደ።
የቢራ ሃውስ ክፍል በጠቅላላው የቢራ ፋብሪካ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው, እሱም ከዎርት እና ከቢራ ጥራት ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው.የቢራ ሃውስ ዲዛይን በትክክል የእርስዎን የቢራ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል አለበት፣ ለምሳሌ አማካይ የቢራ ስበት/ፕላቶ።የማሽ ወይም የማጠብ ሂደቱ በተመጣጣኝ ጊዜ መጠናቀቁን ያረጋግጡ።
ላተር ታንክ: ለምሳሌ 1000L የቢራ ፋብሪካ, lauter ታንክ ያለው ዲያሜትር 1400mm ነው, ዎርት 13.5 ዲግሪ ነው ጊዜ, ብቅል አመጋገብ መጠን 220KG ነው, ቅልጥፍና የሚጠቀሙ መሣሪያዎች 75% ነው, እና እህል ንብርብር ውፍረት 290mm ነው;ዎርት 16 ፕላቶ በሚሆንበት ጊዜ የምግብ መጠኑ 260 ኪ.ግ, የታንክ መጠን ለ 80% ይጠቀማል, እና የእህል አልጋ ውፍረት 340 ሚሜ ነው.ያ የማጣሪያው ውፍረት የቢራ ጠመቃ መስፈርቶችን የሚያሟላ ፣ የማጣሪያውን ፍጥነት አይጎዳውም እና የምርት ቅልጥፍናን ያረጋግጣል።የመጨረሻ ውጤቱን በአንድ ክፍል ጊዜ ለማሻሻል የማጣሪያ ጊዜን ይቀንሳል።
የፈላ ማንቆርቆሪያ፡- የ kettle volume ንድፍ በ1360L wort befor መፍላት ላይ የተመሰረተ ሲሆን አጠቃቀሙም 65% ነው።በአሜሪካ ውስጥ የ wort ኮንሰርት በአንጻራዊነት ከፍ ያለ ስለሆነ ፣ በሚፈላበት ጊዜ ቅጹ በጣም ብዙ ይሆናል።በማፍላቱ ሂደት ውስጥ አረፋ እንዳይፈስ ለመከላከል የግዳጅ ስርጭት ተግባርን እንጠቀማለን የትነት መጠንን ለማሻሻል የትነት መጠኑ 8-10% እና የመፍላት ጥንካሬን ለማሻሻል.ከኬትል ጋር የግዳጅ ስርጭት ትነት እንዲጨምር ይረዳል እና የዲኤምኤስ ሁኔታ እና ይዘቱ በ 30 ፒፒኤም ውስጥ የሙቀት ጭነትን ይቀንሳል እና የ wort chroma መረጋጋትን ያረጋግጣል እና የ wort Maillard ምላሽን ያስወግዳል።
2.2 ዝቅተኛ የኃይል ፍጆታ በቢራ ፋብሪካ ውስጥ
የኮንዳነር ሲስተም፡- የሚፈላው ማንቆርቆሪያ የእንፋሎት ኮንደንስ ማገገሚያ ስርዓትን በመከተል የውሃ ማገገሚያውን ለማሻሻል እና በአጠቃላይ የቢራ ፋብሪካ ውስጥ ያለውን የውሃ እና የኤሌክትሪክ ፍጆታ ለመቆጠብ ይረዳል።የማገገሚያ ሙቅ ውሃ ሙቀት በ 85 ℃ አካባቢ ፣ እና ሙቅ ውሃ የማገገሚያ አቅም በ 150 ኤል ለእያንዳንዱ ስብስብ;ይህ ማለት የኤሌክትሪክ ኃይልን 18 ኪ.ወ በአንድ የውሀ ሙቀት ከ25-85 ℃ ይቆጥባል።
Wort cooler፡ የዎርት ሙቀት መለዋወጫ ቦታ በቢራ ጠመቃ ሂደት አስልቶ የማቀዝቀዝ ሂደቱን በ30-40 ደቂቃ ውስጥ ያጠናቅቃል እና የሙቅ ውሃ ሙቀት በ85℃ ከሄክስ ልውውጥ በኋላ የሙቀት ልውውጥ ውጤታማነት ከ95% በላይ ነው።ስለዚህ, ከፍተኛውን የኃይል ማገገሚያ እና ዝቅተኛ የምርት ወጪዎችን እናረጋግጣለን.
2.3 ቀላል የቢራ ጠመቃ እና የቢራ ጠመቃ ሂደት ውስጥ እንክብካቤ በመቀነስ
ድርብ ማጣሪያ ተዋቅሯል፣ ደንበኛው በጣም ሆፒ ቢራ ቢራ።ስለዚህ ለማጽዳት በጣም አስቸጋሪው በፕላስተር ሙቀት መለዋወጫ ላይ ጥሩ ዋስትና እናመጣለን.
ጥምር ፓምፑ ለግላይኮል ዩኒት አስፈላጊ ነው፣ ለጥሩ ዋስትና ማንኛውም የጥገና ጥያቄ ሲኖር እያንዳንዱ ፓምፕ ምርቱን እንዲቀጥል በቀላሉ መቀየር ይችላል።
ድርብ ቺለር ተዋቅሯል፣ እንደ ግላይኮል ፓምፕ ካለው ተመሳሳይ ዓላማ ጋር።
ግላይኮል ፓምፕ የማያቋርጥ ግፊት ፓምፕ ተጠቅሟል እና ተመሳሳይ ግፊት በጠቅላላው የ glycol ቧንቧዎች ውስጥ እንዲቆይ ፣ የ soleniod ቫልቭን ይከላከላል እና የአጠቃቀም ህይወትን ያሰፋል።
እነዚህ ሁሉ ዝርዝሮች በጠቅላላው የቢራ ፋብሪካ ውስጥ የበለጠ የተረጋጋ ሥራ ነው, እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጥሩ ልምድ ያመጣሉ.
ክፍል 3፡ የዝግጅት ጊዜ ምን ያህል ነው የሚፈለገው?
አሁን የትዕዛዝ ሂደቱን ለማጽዳት, የቢራ ፋብሪካን ስርዓት የጊዜ መስመር አዘጋጅተናል, pls ያንን ይመልከቱ.
በእቅድዎ ውስጥ ፍጹም የሆነ የቢራ ፋብሪካ ለመገንባት እንደምናግዝዎት ተስፋ እናደርጋለን።
በመጨረሻ፣ በቅርቡ ከእርስዎ ጋር ለመስራት በጉጉት እንጠባበቃለን።በዚህ ትብብር የእኛን አገልግሎት እና ዋጋ ይሰማዎታል.ለእርስዎ ፍጹም የሆነ የቢራ ፋብሪካ መገንባት ያለብን ብቻ ሳይሆን በሁለቱ ወገኖች መካከል አሸናፊ-አሸናፊነትን ለማረጋገጥ የረጅም ጊዜ የትብብር ግንኙነት ለመመስረት የበለጠ ትኩረት እናደርጋለን።
ስለ ጊዜዎ እናመሰግናለን.
አይዞህ!
የፖስታ ሰአት፡ ሴፕቴምበር-18-2023